Dinkel Roggen
Langzeitgeführtes Roggenmischbrot mit leicht malzigem Geschmack. Charakteristisch ist hier besonders die lockere ungleichmäßige Krumenstruktur.
Inhaltsstoffe
Dinkelmehl, Roggenmehl, Salz, Hefe, Wasser
74% Dinkel,
26% Roggen
Allergene
Gluten (Roggen, Weizen)
Verfügbarkeit
Montag bis Samstag
Nährwerttabelle
| Durchschnittliche Nährwertangaben | je 100g |
| Energie | 1000 kJ / 236 kCal |
| Fett | 1.2 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 |
| Kohlenhydrate | 45 |
| davon Zucker | 1.6 |
| Eiweiß | 8.9 |
| Salz | 1.9 |
| Ballaststoffe | 4.9 |
| BE | 3.8 |
Schmeckt DIr auch
Dinkellaib
Dinkelmischbrot mit hausgemachtem Sauerteig. Die Krume enthält geröstete Sesamkerne, geröstete Kürbiskerne und Dinkelflocken. Die Kruste umgeben Dinkelflocken und Kürbiskerne.
Baguette
Langzeitgeführtes Weizenbaguette nach französischer Art
95% Weizen, \n
5% Roggen \n
Buttercroissant
Une originale française: ein Croissant wie an der Seine, aus echter Butter und original französischem Mehl. Ouh la la!