Halstenbeker Landbrot

Langzeitgeführtes Ciabattabrot mit mediterranem Charakter. Besonders luftig lockere Krume. Durch seinen hohen Vorteiganteil ist das Brot besonders saftig und hat eine glasige Krume.

Inhaltsstoffe

Weizenmehl, Obstessig, Weizenpoolish, Hefe, Salz, Wasser

Allergene

Soja, Gluten (Weizen, Gerste)

Nährwerttabelle
Durchschnittliche Nährwert­angabenje 100g
Energie1121 kJ / 264 kCal
Fett1.2
davon gesättigte Fettsäuren0.3
Kohlenhydrate53
davon Zucker0.6
Eiweiß8.7
Salz2
Ballaststoffe3.4
BE4.4
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Dinkellaib
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Roggenmischbrot mit hausgemachtem Sauerteig. Die Krume enthält geröstete Sesamkerne, geröstete Kürbiskerne und Dinkelflocken. Die Kruste umgeben Dinkelflocken und Kürbiskerne.
Baguette
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Langzeitgeführtes Weizenbaguette nach französischer Art
Buttercroissant
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Une originale française: ein Croissant wie an der Seine, aus echter Butter und original französischem Mehl. Ouh la la!